Ο roulette wheel αποτελείται από έναν περιστρεφόμενο ρότορα με εναλλασσόμενες κόκκινες (red) και μαύρες (black) θήκες, καθώς και μία ή δύο πράσινες θήκες για το μηδέν. Η ball κατασκευάζεται από συνθετικό υλικό ή ελεφαντόδοντο. Κινούμενη κατά μήκος της εξωτερικής τροχιάς χάνει σταδιακά ορμή, προσκρούει στους μεταλλικούς εκτροπείς (deflectors / canoe stops) και ακινητοποιείται σε μία από τις αριθμημένες θήκες, όπου τη συγκρατούν τα διαχωριστικά τοιχώματα.
Στην ευρωπαϊκή ρουλέτα, η αλληλουχία των 37 αριθμών στον τροχό ακολουθεί συγκεκριμένη διάταξη (0, 32, 15, 19, 4, 21, 2, 25, 17, 34, 6, 27, 13, 36, 11, 30, 8, 23, 10, 5, 24, 16, 33, 1, 20, 14, 31, 9, 22, 18, 29, 7, 28, 12, 35, 3, 26) με σκοπό την ισορροπημένη κατανομή μονών/ζυγών και υψηλών/χαμηλών τιμών.
Το ταμπλό (roulette table) χωρίζεται στο εσωτερικό πεδίο, με τους αριθμούς 0–36, και στα εξωτερικά πεδία. Οι παίκτες μπορούν να καλύπτουν μεμονωμένους αριθμούς ή ευρύτερες ομάδες. Ένα σημείο που ξεχνούν πολλοί αρχάριοι: η διάταξη του ταμπλό δεν συμπίπτει με τη φυσική σειρά του τροχού. Ακριβώς γι' αυτό υπάρχουν τα ειδικά στοιχήματα τομέων (sector bets), τα οποία αναλύονται παρακάτω.